Resep Bolu Kukus Karakter (Character Bolu Mingkem)
Share ke Facebook Share ke Twitter
Satu lagi kreasi bolu kukus yang patut untuk di coba. Bernama bolu kukus karakter, kue bolu ini terbuat dari tepung terigu, susu cair, telur, tepung maizena dan bahan lain layaknya ketika akan membuat bolu kukus sederhana pada umumnya. Ciri khas dari bolu kukus karakter ini adalah gambar karakter lucu yang ada di atas kue. Masih karakter biasa ya, belum karakter timbul
Untuk karakter kartun yang paling banyak di sukai dan jadi favorit anak-anak adalah hello kitty, doraemon, rulakkuma, pokemon dan ladybug. Walaupun demikian, bunda tetap bisa berkreasi sendiri ingin di gambar apa hasil dari kue bolu kukus tersebut.
Untuk resep bolu kukus karaker sebenarnya merupakan kategori bolu kukus mingkem alias tidak ngakak. Bolu mingkem seperti ini sering disebut dengan bolu gundul. Untuk membuat bolu kukus mingkem sebenarnya gampang-gampang susah ya. Soalnya bunda di tuntut untuk mengatur api yang digunakan untuk mengukus secara tepat dan benar.
Karena jika bunda salah mengatur api atau bisa dibilang apinya terlalu besar ketika proses pengukusan maka hasil bolunya akan merekah dan ngakak. Maka itu tips dan kunci sukses untuk membuat bolu kukus karakter ini adalah gunakan api sedang saat pengukusan selama 10 menit. Kalau mau hasilnya lembut ngembul menul-menul ke atas, untuk 5 menit pertama bisa gunakan api besar, selanjutnya untuk 5 menit selanjutnya gunakan api kecil atau sedang.
Dijamin hasilnya pasti cantik deh, bolunya jadi munjung ke atas seperti gundukan gunung versi mini. Sejak jamannya saya kecil sebenarnya Charbol alias character bolu tidak merekah begini sudah banyak. Sayangnya dulu kurang tenar, karena kebanyakan orang malu memperkenalkan karena takut ketauan gagal mekar. Padahal bolu gudul yang tidak merekah saat ini lagi populer dan ngehitz di negeri Jiran Malaysia.
Saya pribadi suka dan sedang sekali berkreasi dengan bolu mingkem begini. Karena gampang di kreasikan sesuai keinginan. Berbeda dengan bolu kukus mekar, menurut saya bolu ngakak dan mekar susah untuk di kreasikan. Paling ya mentok di kreasikan di warna saja, jadi bisa di buat warna-warni seperti warna pelangi (rainbow).
Oke, yuk langsung saja dibuat resep bolu kukus karakternya. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Bolu Kukus Karakter.
Bahan-bahan Bolkus :
Tepung terigu kunci 140 gram
Susu cair 80 mili liter
Telur 2 butir
Tepung maizena 10 gram
Gula halus 125 gram
Baking powder 1 sendok teh
SP 3/4 sendok teh
Pewarna makanan seperti merah, kuning, coklat, ungu dll sesuai selera secukupnya
Bisa di tambahkan sedikit essens vanila jika suka (saya tidak pakai)
Bahan Isian :
Selai strawberry
Bisa diganti dengan selai blueberry, nanas, mixberry, kacang dll
Cara Membuat Bolu Kukus Karakter :
Langkah membuat campur semua bahan menjadi satu dalam satu wadah atau bowl.
Selanjutnya kocok / mixer adonan sampai mengembang kental dan berwarna putih. Tidak sampai kaku ya, cukup sampai mengental saja. Jadi adonan masih bisa langsung jatuh ke lantai, tidak kental berjejak atau jambul petruk gitu ya, cukup sampai kental.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, misal 3 bagian. Jadi 2 bagian adonan di beri perwarna, yang satu bagian dibiarkan warna putih alami saja. Masukkan adonan putih, beri selai secukupnya lalu tumpuk lagi dengan adonan putih. Total jadi isi 3/4 cup. Sisanya baru dimasukkan adonan berwarnanya sesuai selera dengan katakter yang akan digambar bisa kartun atau bentuk buah-buahan sesuai selera. Jadi bolu kukus karakter nya tidak full warna kebawah.
Terakhir kukus adonan bolu bergambar kurang lebih selama 10 hingga 15 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Bolu kukus karakter hangat siap untuk dinikmati.
Ini contoh motif katakter yang mudah untuk dibuat.
Misal untuk motif ladybug : Setelah isi adonan putih dan selai, isi dengan adonan warna merah.
Kemudian beri detail dengan adonan warna hitam untuk bagian kepala, dan garis tengah serta totol-totolnya kemudian dibagian kepala diberi sedikit adonan warna. Baru deh dikukus.
Tips Membuat Bolu Kukus Karakter Mingkem Anti Gagal :
Seperti yang sudah saya katakan di atas, gunakan api sedang saat mengukus bolu agar hasilnya tidak merekah.
Jangan lupa panaskan kukusan selama mengisi cupcase dengan adonan dan menghiasnya, agar adonan yang telah dicetak tidak menunggu terlalu lama sampai kukusannya siap.
Mixer adonan sampai kental saja, jangan sapai over mixer.
Bolu kukus karakter ini bisa dijual dengan harga sekitar Rp 3.000.- hingga Rp 5.000.- per buahnya. Jangan lupa bungkus plastik / cup rapih agar tampilannya lebih terlihat mahal dan terjaga akan kebersihannya. Selain sebagai camilan keluarga dan jualan, bolu kukus karakter cocok juga digunakan untuk isian snack box saat acara ulang tahun, pengajian dan kudapan saat khajatan seperti khitanan dan pernikahan.
Nah, jadi bukan cuma bolu gulung dan Resep Bakpao Isi Ayam Jamur Lembut Menul saja yang bisa dibikin karakter lucu dan menggemas ya. Karena bolu kukus karakter mingkem in cup ini pun tak kalah cantiknya jika di lukis dengan adonan berwarna.
Itulah bahan-bahan, cara membuat dan tips resep bolu kukus karakter yang enak, praktis dan MurMer (murah meriah). selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Bolu Kukus Karakter (Character Bolu Mingkem). Jika di rasa bermanfaat, jangan lupa share ya. Terimakasih bunda